Аллергия на сахар у взрослого и ребенка: симптомы и лечение

С точки зрения медицины сахар не может быть аллергеном. Но глюкоза иногда вызывает в желудке брожение белковых продуктов. Выделяемые при этом токсины провоцируют негативную реакцию организма. Аллергию на сахар диагностируют у детей и взрослых, в тяжелых случаях она может приводить к опасным последствиям (поражению кожи, анафилаксии).

Причины возникновения сахарной аллергии

Возникновению аллергии способствуют:

  1. Наследственная предрасположенность (аллергия у близких родственников).
  2. Нарушение продукции соляной кислоты, которая способствует всасыванию вещества и распространению его по тканям.
  3. Влияние внешних факторов (сигаретного дыма, токсинов, химикатов, микробов, загрязненного воздуха).
  4. Гормональные изменения. Возможны при дисфункции желез (щитовидной, надпочечников), патологии гипофиза, применении гормональных лекарств.
  5. Злоупотребление сладким. В группу риска входят люди, ежедневно и в большом количестве употребляющие кондитерские изделия. Аллергия может быть на соки, а также свеклу.
  6. Резкое изменение характера питания (если раньше человек не ел сладкое).
  7. Глистная инвазия. Склонность к аллергии отмечается у людей, страдающих гельминтозами (энтеробиозом, аскаридозом, трихоцефалезом, тениозом, тениаринхозом, описторхозом, дифиллоботриозом).
  8. Загрязнение сахара в процессе его получения, переработки и транспортировки.
  9. Хроническая патология органов пищеварительного тракта (энтерит, энтероколит, язва, гастрит, гастродуоденит, болезнь Крона).
  10. Перенесенная ранее аллергическая патология (астма, поллиноз, аллергический ринит, атопический дерматит).

Две формы заболевания

Реакция может возникнуть на любой вид сахара, но выделяют две особенные формы заболевания – тростниковую и молочную. Первая развивается при употреблении тростникового сахара, вторая – продуктов, содержащих лактозу.

Тростниковая

Коричневый (тростниковый) сахар содержит растительные волокна, витамины, минералы и углеводы. По сравнению со свекольным он реже вызывает аллергию. Но бывают случаи индивидуальной реакции на продукт.

Часто причина не в самом сахаре, а в дополнительных веществах – это экзотическая сладость, и организм может не воспринять непривычные добавки. Многое зависит от сорта и способа изготовления.

Молочная

Молочным сахаром называется лактоза. Она содержится в молоке и молочных продуктах. Иногда развивается непереносимость лактозы – проявление лактазной недостаточности. Подобная реакция может развиться у человека после употребления молока, сыра, сливок, сливочного масла, мороженого, молочных коктейлей и других продуктов.

Характерные симптомы

Клинические признаки аллергии многочисленны. Наиболее часто встречаются желудочно-кишечные симптомы (боль в животе, метеоризм, частый и жидкий стул, урчание, тошнота, рвота). Эти проявления могут быть единственными при аллергии на лактозу.

Реже встречаются следующие симптомы:

  1. Кожный зуд. Он может быть симптомом атопического дерматита или крапивницы.
  2. Высыпания на коже (пятнистые, узелковые, везикулярные). В случае развития крапивницы кожа покрывается волдырями, как при ожоге крапивой. Высыпания имеют розовый или бледно-красный цвет и округлую форму, их размер составляет от 0,5 см до 10 см (и даже более). Участки поражения возвышаются над окружающими здоровыми тканями, чаще всего волдыри покрывают конечности, лицо и живот. При развитии атопического дерматита на коже могут появляться эрозии, корки, участки мокнутия тканей и отечность.
  3. Шелушение кожи.
  4. Жжение.
  5. Нарушение сна. Возникает вследствие зуда.
  6. Головная боль.
  7. Слабость.

В редких случаях после употребления сахара возникают обильные слизистые выделения из носа, кашель, приступы удушья, слезотечение, покраснение глаз. Иногда развиваются аллергический ринит и конъюнктивит. К наиболее опасным проявлениям аллергии на сахар относится анафилаксия.

Для отека Квинке характерны:

  1. Отекание мягких тканей (губ, языка, половых органов, ушей, щек, слизистой гортани, век), реже – груди, живота и внутренних органов (желудка и кишечника).
  2. Одутловатость лица.
  3. Сужение глаз.
  4. Першение.
  5. Осиплость голоса.
  6. Лающий кашель.
  7. Одышка.
  8. Дисфагия (затруднение процесса глотания).
  9. Диспепсия (при желудочно-кишечной форме).
  10. Менингеальные и неврологические симптомы (онемение, судороги, рвота, тошнота, головная боль, светобоязнь).
  11. Затруднение дыхания вплоть до удушья.
  12. Тревога и страх.

Наиболее опасное проявление аллергии – шок. Для него характерны резкое снижение давления вплоть до развития коллапса, потеря сознания, высыпания на коже, отек тканей, цианоз и бледность, затруднение дыхания, диарея, боль в животе, нарушение мочеиспускания, глухость сердечных тонов, нитевидный пульс и тахикардия (учащенное сердцебиение).

Как отражается аллергия на состоянии ребенка?

При легком протекании заболевания состояние больных детей остается удовлетворительным. Высыпания и зуд исчезают в течение нескольких часов или дней.

В более тяжелых случаях возможны:

  • ухудшение общего состояния (повышение температуры, головная боль);
  • снижение успеваемости в школе;
  • бессонница;
  • снижение работоспособности;
  • нервозность;
  • плаксивость;
  • снижение веса (на фоне потери аппетита и частой диареи);
  • признаки обезвоживания в виде сухости кожи, заторможенности, слабости (возникают при аллергии на молочный сахар с частой диареей).

Как диагностировать аллергическую реакцию на сладкое?

Выявить аллергию на молочный сахар можно по симптомам (частый жидкий стул с неприятным кислым запахом, вздутие и боль в животе). Также необходимо пройти обследование у врача и сдать анализы.

Для постановки диагноза могут потребоваться:

  • нагрузочный тест с лактозой;
  • кожные аллергические пробы;
  • анализ на активность фермента лактазы;
  • иммунологический анализ (выявление в крови IgE);
  • провокационный тест;
  • исследование кала.

Негативные последствия

Последствиями аллергии на глюкозу могут быть:

  1. Нарушение иммунитета.
  2. Нарушение микрофлоры кишечника (дисбактериоз).
  3. Экзема или дерматит.
  4. Присоединение вторичной бактериальной инфекции (на фоне расчесывания кожи).
  5. Дыхательные расстройства.
  6. Нарушение работы сердечно-сосудистой системы.
  7. Диатез.
  8. Нарушение перистальтики кишечника.
  9. Нарушение всасывания питательных веществ и витаминов.
  10. Перекрестные аллергические реакции.

Для новорожденного последствиями аллергии могут стать задержка роста и плохая прибавка в весе, отказ от грудного молока и обезвоживание, которое развивается при потере воды и электролитов на фоне диареи при аллергии на молочный сахар.

Что делать при аллергии на сахар?

При симптомах аллергии нужно обратиться к терапевту или педиатру (если заболел ребенок). При необходимости врач выдаст направление к узкопрофильному специалисту – аллергологу.

Комплексное лечение заболевания включает:

  1. Исключение из рациона сахара и продуктов, в которых он присутствует.
  2. Устранение факторов риска (лечение паразитарных инфекций и воспалительных заболеваний, нормализацию микрофлоры, отказ от курения и алкоголя).
  3. Применение медикаментозных средств.
  4. Нормализацию стула.

Применяются следующие лекарства:

  1. Стабилизаторы мембран тучных клеток (Кетотифен). Он оказывает противоаллергическое действие, нарушая процесс выделения гистамина и уменьшая активацию нейтрофилов и базофилов. Кетотифен противопоказан женщинам в период беременности и кормления грудью, детям младше 3 лет, а также при индивидуальной непереносимости. Препарат с осторожностью назначают при дисфункции печени и эпилепсии.
  2. Блокаторы H1-гистаминовых рецепторов (Диазолин, Супрастин, Зодак, Зиртек, Аллегра, Лоратадин, Эриус, Супрастинекс, Лорагексал, Цетрин). Устраняют зуд и кожные симптомы.
  3. Симптоматические средства (спазмолитики, противодиарейные и противорвотные препараты). При вздутии показан Эспумизан.
  4. Эубиотики (Линекс, Хилак Форте, Бификол).
  5. Сорбенты (Лактофильтрум, Фильтрум-Сти, Полифепан, Активированный уголь, Полисорб МП).
  6. Ферменты (показаны при аллергии на молочный сахар).
  7. Адреналин (при шоке).
  8. Противоаллергические и заживляющие мази (Декспантенол, Псило-бальзам, Фенистил, средства на основе кортикостероидов).

Советы по питанию

При аллергии на простой сахар необходимо соблюдать строгую диету. Она назначается пожизненно.

Полезны вегетарианские супы, каши без сахара, салаты, рыба, мясные блюда, морепродукты и крупы.

Какие продукты должны быть под запретом?

Из рациона исключают:

  • сахарный песок;
  • сладости;
  • хлебобулочные изделия;
  • другие аллергенные продукты (цитрусовые, ягоды, орехи);
  • консервы и продукты, содержащие пищевые добавки;
  • ягодные и фруктовые соки из магазинов;
  • острые и жареные блюда.

При аллергии на лактозу и недостатке лактазы нужно отказаться как от продуктов, богатых этим углеводом, так и от тех, в которых лактоза может быть вспомогательным компонентом (майонез, кетчуп). Требуется исключить из рациона молочные продукты и обогатить меню фруктами, овощами, ягодами, мясом, рыбой.

После нормализации состояния нужно постепенно вводить в рацион в небольшом количестве по одному кисломолочные продукты (в них лактозы меньше, чем в молоке) и следить за реакцией. Полный отказ от молочного сахара не рекомендуется. Он возможен лишь в случае выраженных острых реакций.


При грудном вскармливании в случае аллергии на лактозу нужно перейти на искусственные смеси без лактозы или с низким ее содержанием («Нутрилак низколактозный», «Нутрилон низколактозный», «Нан безлактозный»). Прикорм нужно начинать с овощей. Постепенно в меню вводят каши (кукурузную, рисовую, гречневую) и мясо.

Детям старше 8-9 месяцев можно понемногу давать кисломолочные продукты (творог вводят с 1 года). Важно следить за реакцией.

Чем заменить?

Простой сахар можно заменить свежим медом (при отсутствии на него аллергии), сладостями для диабетиков, продуктами с заменителями сахара (фруктозой, сорбитом, ксилитом и стевией). При аллергии на лактозу по возможности следует заменить молоко кисломолочными продуктами (они переносятся лучше).

Народная медицина

Народные средства при аллергии на сахар малоэффективны. Они лишь позволяют уменьшить симптомы (кожный зуд, сыпь). При крапивнице применяют сок укропа и клевера лугового, настой на основе крапивы.

Профилактика заболевания

К методам профилактики заболевания относятся правильное питание (ограничение в рационе сладкого, обогащение меню овощами и фруктами), отказ от вредных привычек, лечение дисбактериоза и инфекционных заболеваний. Чтобы аллергия не развилась у грудничков, нужно правильно вводить прикорм.

Аллергическая реакция, как у взрослого, так и у ребенка, чаще всего возникает на продукты питания. Спровоцировать развитие аллергии могут всеми любимые сладости, торты и выпечка. Однако может ли быть аллергия на сахар, читайте в статье.

Может ли быть аллергия на сахар у взрослых?

Как таковой аллергии на сахар не существует. Согласно современным медицинским исследованиям, непереносимость возникает только на чужеродный белок, что попадает в организм одновременно с сахаром. На самом деле, сахар — это углеводы, которые в ЖКТ под действием желудочного сока распадаются на более простые вещества — фруктозу и глюкозу.

Бывает ли аллергия на сахар? В данном случае правильнее сказать, что причина аллергии — это процесс разложения сахара в желудке, а не на сам продукт. Сахар по своей природе не способен вызывать негативные аллергические реакции, так как не вмещает в своем составе витаминов и каких-либо минеральных соединений.

Польза и вред

Несмотря на то, что сахар является калорийным продуктом, на сегодня отмечены многие его полезные свойства:

  • сладкие кристаллы помогают нормализовать работу печени и селезенки;
  • активизируется кровообращение в головном и спинном мозге;
  • минимизируется риск появления артрита;
  • предотвращается образование тромбозов.

При регулярном употреблении сахара сверх нормы, наносится вред организму, а именно:

  • способствует образованию кариеса;
  • повышает уровень глюкозы в крови;
  • увеличение массы тела.

Состав и возможные аллергены

Часто появляется аллергия именно на молочный или тростниковый сахар. Возможные аллергены в сахаре — это добавки растительного происхождения, а в молочном сахаре аллергеном выступает лактоза. Появляются такие примеси в процессе производства сладости.

Какие бывают факторы риска?

Выделяют следующие риски развития такого заболевания, как аллергия на тростниковый сахар и белый рафинад:

  • гормональные изменения в организме, как у взрослых, так и детей (беременность, период лактации, климакс, половое созревание или даже менструальный цикл);
  • наследственная предрасположенность;
  • невротические расстройства и другие проблемы, которые могут возникать в период беременности;
  • негативные воздействия окружающей среды (некачественные продукты питания, загрязнения окружающей среды или даже табачный дым);
  • глистные заболевания;
  • регулярное употребление большого количества сладостей.

Причины реакции

Такой тип аллергии считается широко распространенным у детей до 3-х лет. Взрослые люди намного реже страдают аллергической реакцией на сахар. Это можно объяснить тем, что у детей в раннем возрасте желудочно-кишечный тракт считается незрелым, то есть неспособным быстро перерабатывать сахар. При превышении нормы в ЖКТ начинается активный процесс гниения, вследствие чего образуются продукты распада, которые и вызывают аллергическую реакцию.

Особенности тростникового сахара

Такой сорт сахара добывается из тростника и содержит в своем составе сахарозу и примеси, которые придают продукту темный цвет. Прорастает влаголюбивый тростник преимущественно в странах Карибского региона, Северной Африке и в Америке. Как сахароза, так и примеси тростникового сахара могут вызывать сильнейшую аллергию.

Симптомы аллергии

Аллергическая реакция на сахар проявляется в виде такой симптоматики:

  • рвота;
  • покраснение и шелушение кожи;
  • диарея;
  • зуд;
  • вздутие живота;
  • болезненные ощущения в животе.

Аллергия на сахар симптомы у взрослых, которые проявляются намного чаще именно в пожилом возрасте, напрямую связана с тем, что организм к 50-60 годам требует всё меньше углеводов.

Ребенок 1-3-х лет и грудничок могут реагировать на переизбыток сахара в виде:

  • кожных высыпаний розового цвета;
  • шелушение кожи;
  • зудящих ощущений;
  • расстройства желудка;
  • кашель;
  • выделения из носа.

Идентификация патологии

Чтобы определить действенное лечение, в обязательном порядке проводится диагностика. Первый шаг в определении аллергена это — элиминация, то есть исключение из рациона продуктов питания. Если не употреблять пищу, которая содержит сахар, то аллергические проявления быстро утихнут.

Обратите внимание! Аллергопробы и другие лабораторные анализы в большинстве случаев «не видят» аллерген в виде сахара.

Это можно объяснить тем, что чаще всего аллергия возникает не на сахарозу, а на консерванты, добавки и примеси, которые используются при производстве сахара и сладостей. Возникает непереносимость, также по причине, если была нарушена микрофлора.

Как лечить?

Такой вид аллергии должен лечиться комплексно. То есть, одновременно стоит соблюдать диету и принимать медикаменты, назначенные врачом. Рассмотрим детальнее основные действия при непереносимости компонентов сахара.

Метод исключения

Данный способ подразумевает под собой поочередное исключение из ежедневного рациона аллергиками продуктов питания, на которые чаще всего возникает аллергия. Проводится такой тест до тех пор, пока не будет выявлен аллерген.

Например, у человека может появляться аллергическая реакция только на один вид сахара, в то время как на другой сорт организм не реагирует. Метод исключения проводится только под пристальным наблюдением врача.

Препараты

Важным аспектом эффективного лечения пищевой аллергии является прием медикаментов. В зависимости от проявленных симптомов подбираются лекарственные препараты, действие которых направленно на облегчение состояния пациента. Чаще всего назначаются такие виды медикаментов, как:

  • против кожных высыпаний, зуда и шелушения — мази, гели, болтушки;
  • против поноса и расстройств ЖКТ — кишечные ферменты, пробиотики;
  • против насморка и чихания — сосудосуживающие капли.

Обратите внимание! Грамотно выбрать пострадавшему медикаментозные препараты может только квалифицированный врач. В ином случае возможно ухудшение здоровья.

Наружные кремы и мази

При появлении крапивницы, водянистых высыпаниях, покраснении кожных покровов и зудящих ощущениях пациентам прописываются негормональные мази — «Гистан», «Фенистил», «Деситин», «Элидел», «Протопик», «Адвантан», Элоком».

Сосудосуживающие капли

Если пациент страдает аллергическими симптомами в виде ринита, часто врачи прописывают антигистаминные средства в нос и кромоны – «Аллергодил-спрей», «Тизин Аллерджи», «Кромогексал», «Виброцил», «Санорин-аналергин».

Антигистаминные таблетки

Чтобы уменьшить аллергическую симптоматику, врачи рекомендуют принимать антигистаминные препараты: «Цетрин», «Лоратадин» или «Тавегил». Ускорить процесс выздоровления могут энтеросорбенты, основная цель которых — это быстрый вывод токсинов, шлаков, в том числе и аллергена. Популярными энтеросорбентами являются препараты: «Полисорб», «Смекта».

Ферменты

Вещества, которые выступают в роли аллергенов, могут повреждать тонкий кишечник, при этом нарушая нормальную выработку ферментов. Сквозь поврежденные стенки желудка и кишечника могут просачиваться токсины и тем самым разноситься по организму, ухудшая здоровье. Чтобы этого не произошло, следует побеспокоиться о сохранении нормальной микрофлоры в ЖКТ.

Пищеварительные ферменты позволяют не только исцелить кишечник, но и улучшить процесс пищеварения. Не стоит самостоятельно приобретать медикаменты, так как в каждом определенном случае ферменты подбираются отдельно для каждого пациента.

Питание

Грамотно составленный рацион питания в период лечения обеспечивает быстрое выздоровление. Давайте рассмотрим важные нюансы диеты аллергиков.

Диета

Отличным вариантом станет лечебное голодание, период которого определяет только врач. В течение такого периода разрешается пить воду или некрепкий зеленый, или черный чай. После лечебного голодания в ежедневный рацион постепенно вводят каши, несвежий хлеб, овощные супы. Употреблять пищу следует малыми порциями 5-6 раз в день.

Что нельзя есть?

Признаки аллергии не исчезнут, есть продолжать употреблять кондитерские изделия и сдобу, варенье и конфеты. Также исключают из рациона алкогольные напитки, какао, горячий шоколад. Для продления ремиссии, пациентам стоит ограничить употребление копченой, жареной, соленой пищи. Стоит избегать тех блюд и продуктов, которые в своем составе содержат большое количество красителей, усилителей вкуса и стабилизаторов.

Чем заменить сахар?

Если проявилась тростниковая сахарная аллергия, стоит не только исключить блюда, содержащие сахар, но и найти им достойную и полезную замену. Отличным вариантом станет употребление природной фруктозы и глюкозы, которые содержатся в таких продуктах: морковь, черешня/ вишня, тыква, слива, белокочанная капуста, яблоки/ груши, земляника/ черная смородина.

Обратите внимание! Десерты на основе сахара можно заменить медом, если нет аллергии на такой продукт.

На сегодня также существуют заменители сахара, имеющие сладкий вкус, но которые не могут являться аллергенами. К таким веществам относят: черная патока, сироп агавы, топинамбур.

Меры по профилактике

Конечно же, отличным вариантом станет ежедневное ведение пищевого дневника, где фиксируются реакции, которые появляются на те, или иные продукты питания. Обязательно аллергикам следует придерживаться диетического питания, в основе которого – это исключение блюд с сахаром. Если раннее была диагностирована аллергия на сахар у взрослых и детей, то стоит не запускать развитие хронических заболеваний в организме, которые могут усугубить протекание аллергии.

Благодаря правильному питанию и активному образу жизни, проявляться аллергия на сахар не будет долгое время. Грамотно составленный рацион питания поможет не только избавиться от заболевания, но и повысит иммунитет, очистит организм от шлаков и токсинов.

Аллергия на сахар может возникнуть при контактировании с чужеродным белком. В чистом виде сахар не вызывает реакцию отторжения. Сахароза является совокупностью углеводов, в составе которых присутствует остаточное количество молекул глюкозы и фруктозы.

Именно эти препараты могут спровоцировать псевдоаллергическую реакцию, которая затрудняет выработку иммуноглобулина группы Е. Реакция организма может спровоцировать:

  • проблемы с ЖКТ;
  • развитие инфекционных процессов;
  • депрессивного состояния и стресса.

Быстрое поступление аллергена приводит к тяжелым последствиям. Этому виду аллергии наиболее подвержены дети до 3 лет в связи с недостаточной зрелостью ЖКТ, что может привести к усиленному воздействию сахара на процессы гниения. Продукты, образовавшиеся в процессе распада, провоцируют аллергическую реакцию у ребенка.

Причины возникновения заболевания

  • Наследственность;
  • Ослабление иммунитета;
  • Осложнения в период беременности;
  • Увеличенное потребление сладкой пищи;
  • Глистные инвазии;
  • Нарушение гормонального фона;
  • Неблагоприятная экология;
  • Психологический фактор, когда стрессовые ситуации «заедаются» сладостями.

Помимо этого, непереносимость активно развивается при нарушениях работы пищеварительной системы и патологических процессах в желудочно-кишечном тракте. При некоторых заболеваниях этих систем рекомендуется ограничение сладких продуктов, потому что организм пациента неспособен их усвоить за счет изменений в работе пищеварительных органов.

Иногда встречаются ситуации, при которых у пациента может наблюдаться полное отсутствие фермента сахарозы. Например: у некоторых представителей северных народов, употребление даже небольшого количества сахарозы вызывает серьезный дисбаланс пищеварительной системы.

Симптоматика

Наиболее часто проявление аллергической реакции бывает выражено следующей симптоматикой:

  • Появление мелкоточечной сыпи;
  • Нестерпимый зуд, гиперемия кожи;
  • Появление крапивницы;
  • Риниты;
  • Стенозирующий кашель;
  • Тошнота, рвотный рефлекс;
  • Жидкий стул;
  • Боли в области живота.

Симптомы заболевания зависят от индивидуальных особенностей организма. Чрезмерное употребление сахара может обострить такие заболевания, как диабет, астма, нейродермиты, экзему. Кроме того, при этом могут возникнуть разнообразные симптомы псевдоаллергического характера на добавление в кондитерское изделие красителей, ароматизаторов и консервантов.

Наименьшим вредом обладает карамель за счет того, что основным ее компонентом является чистый сахар, переносимый аллергиками легче.

У аллергии на сахар есть две формы

Тростниковая

На сахар из тростника, в последнее время отмечается повышенный спрос покупателей. Объяснение этому весьма простое: в нем содержится комплекс витаминов, минеральных веществ, большое количество растительных волокон. Симптомы аллергии на этот вид сахара возникают по причине генетической несовместимости с присутствием в этом продукте «экзотических» добавлений. Эти вещества являются незнакомыми для организма, вследствие чего могут вызвать сильнейшее отторжение.

Молочная

Эта форма аллергии способна появиться из-за недостаточной переработки лактозы, присутствующей в молоке. Чаще всего молочная аллергия на сахар проявляется в младенческом возрасте, когда мать кормит молоком ребенка с ограничением по времени и часто меняет грудь во время кормления. Такое поведение не позволяет малышу добраться до «заднего» молока, богатого ферментами и жирами, а довольствоваться «передним», которое богато лактозой. При такой ситуации у грудничка развиваются симптомы несбалансированного питания.

Детский организм подвержен атаке аллергенами наиболее сильно. Даже небольшое присутствие фрукта способно вызвать мгновенную реакцию. Симптомы развития аллергии на сахар у грудничка выражены наиболее остро по причине лактозной непереносимости. Поэтому многие производители питания для детей стараются сократить добавление этого вещества в смеси. Самое опасное явление — отёк Квинке, возникающий внезапно и характеризующийся стремительным развитием. В этом случае требуется экстренная медицинская помощь.

Лечение

Аллергия на сахар предусматривает следующие лечебные мероприятия:

  • Острое течение заболевания требует приёма антигистаминов (цитрин, диазолин, супрастин);
  • Рекомендуется использовать сироп, капли (фенистил, эдем, зодак, эриус и т. д.);
  • Хороший эффект отмечается при местном использовании геля, мазей (кутивейта, псило-бальзама, фенистил-геля);
  • При ринитах назначаются сосудосуживающие препараты;
  • При сбоях в работе кишечника, как правило, используются ферменты;
  • При экстренном устранении приступа аллергии врач назначает «Задитен», выпускаемый в форме таблеток и сиропа для детей.

Негативные последствия

Сахар, мед и другие подсластители, которые могут быть даже в небольшом количестве, благоприятно воздействуют на рост бактерий и грибков в кишечнике. Они способны повредить слизистые оболочки с одновременным повышением проникновения аллергенов.

При излишнем употреблении сахара важные пищевые вещества заменяются лишними калориями. Наиболее часто это происходит в организме ребенка, недостаточно получающего при питании многих полезных веществ, испытывая в них дефицит.

При излишнем употреблении сахара важные пищевые вещества заменяются лишними калориями. Наиболее часто это происходит в организме ребенка, недостаточно получающего при питании многих полезных веществ, испытывая в них дефицит.

Наиболее распространенное проявление избыточного употребления сладких продуктов – ожирение. Лишний вес провоцирует развитие сердечно-сосудистых заболеваний, эндокринные нарушения и т. д.

Аллергикам запрещены в пищу «альтернативные» заменители сахара. В меде содержится цветочная пыльца, что само по себе сильнейший аллерген. Тростниковый сахар принадлежит к злаковым продуктам и способен спровоцировать реакцию. Лучше всего переносятся концентрированные фруктовые соки.

Профилактика

Аллергия на глюкозу может возникнуть в любой момент. Для профилактики ее появления необходимо соблюдать медицинские рекомендации.

Важно сократить употребление углеводов до минимума, принимать иммуномодуляторы, избегать провоцирующих продуктов, своевременно проводить санацию хронических заболеваний.

Для того чтобы снять симптомы заболевания, аллергикам рекомендуется делать ежедневные записи в специальном дневнике с отметкой о рационе, реакции на отдельные продукты питания.

Для предотвращения рецидивов аллергии на сахар у взрослых и детей необходимо своевременно контролировать уровень сахара в крови. Если существует глюкометр, эта процедура выполняется самостоятельно.

Аллергия на сахар относится к группе так называемых «псевдоаллергических реакций». Симптомы данного заболевания включают расстройство пищеварения, кожные высыпания, сухость и шелушение, появление выделений из носовой полости. Обычно у аллергии на сахар у взрослых симптомы проявляются из-за непереносимости какого-либо из компонентов продукта, но не на сам сахар. Больше всего от данного аллергического ответа страдают детки в возрасте до трех лет.

Мифы об аллергии на сахар

Может ли быть аллергия на сахар? Вот главный вопрос, которым задаются родители маленьких деток. На самом деле такой аллергической реакции не бывает. То же самое касается аллергии на углеводы, симптомы которой также включают пищевые расстройства и общее ухудшение самочувствия.

Мифы об аллергии на сахар таковы:

Миф №1

. Аллергия у взрослых существует.

Сама по себе глюкоза и ее производные, например, фруктоза не способны вызывать аллергическую реакцию. Ну нет в ее структуре элементов, которые могут спровоцировать в организме выработку иммуноглобулинов Е. Последние синтезируются иммунной системой в ответ на действие аллергических факторов и служат своеобразным сигналом бедствия для других функциональных систем организма.

Возникновение таких симптомов как сухой кашель, выделения из носовой полости, красноватые высыпания, зуд, отечность связано с синтезом иммуноглобулинов. Так что аллергия на сахар у взрослых не более чем вымысел.

Миф №2

. Аллергия на сахар у ребенка проявляется только в возрасте до трех лет.

Как у взрослых, так и у детей аллергии на сахар не бывает. Проявление псевдоаллергических симптомов у малышей в раннем возрасте связано не с воздействием сахара как аллергена, а с гнилостными процессами, которые он провоцирует в кишечнике. Дело в том, что большие количества сахара вынуждают поджелудочную железу вырабатывать больше инсулина (гормона, который транспортирует глюкозу в рабочие ткани и органы и помогает ее усваиванию).

У маленьких деток ряд функциональных систем только формируется, и желудочно-кишечный тракт не исключение. Поэтому органы пищеварения не в состоянии вырабатывать нужное количество ферментов.

Пищевые расстройства могут быть спровоцированы употреблением незнакомых продуктов. Подобная реакция больше всего характерна для грудничков, если мамы слишком рано вводят прикорм. У деток старше одного года пищевые расстройства вызываются обилием глюкозы, которая препятствует нормальному перевариванию продуктов в кишечнике, тем самым провоцируя вздутие, гниение, метеоризм, тошноту и рвоту.

Миф №3

. Аллергию нужно немедленно лечить.

В большинстве случаев, когда симптомы вызваны именно аллергическими факторами, делать это действительно необходимо как можно быстрее, чтобы предотвратить осложнения. В случае с аллергией на сахар симптомы обычно проходят самостоятельно. Причем их интенсивность напрямую зависит от количества употребленной глюкозы.

И в этом – еще одно кардинальное отличие псевдоаллергической реакции на глюкозу от ответной реакции организма на воздействие настоящих аллергических симптомов (во втором случае даже минимального количества аллергенного фактора достаточно, чтобы спровоцировать не только красноватую сыпь, но и даже удушье).

Миф №4

. Отказ от сахара поможет избежать аллергии.

В случае с маленькими детками дело не в сахаре, а продуктах, в которых он содержится. Не даром у аллергии на углеводы симптомы одинаковы как при употреблении выпечки, так и при употреблении шоколада.

Даже если в организм поступают разные виды сахара, механизм развития ответной реакции одинаков: органы пищеварения начинают вырабатывать необходимые ферменты, а если в достаточном количестве сделать это невозможно, начинается ответная реакция – диарея, вздутие, метеоризм, тошнота, рвота, высыпания на коже и т.д.

Организму по большому счету все равно, какой вид сахара в него поступил – молочный сахар (смесь глюкозы и галактозы) или тростниковый (сахароза с примесью, придающей продукту темный окрас). И в том, и в другом случае органы пищеварения должны синтезировать лактазу.

Если последняя отсутствует или производится в недостаточном количестве, развивается аллергическая реакция. А вот причины недостатка лактозы могут быть разными – врожденные патологии, несформированность желудочно-кишечного тракта. Но в любом случае, подобная реакция будет наблюдаться при употреблении других продуктов.

Как проявляется псевдоаллергия

Симптомы у взрослых и деток отличаются по интенсивности. Детки до трех лет страдают от сыпи и покраснения на коже щек, попы, живота или всего тела, сухости и шелушения кожи; крапивницы (красноватых или розоватых высыпаний, сопровождающихся сильным зудом).

Если причина подобной реакции в непереносимости лактозы, у ребенка появляется рвота, боли в животике, метеоризм, диарея.

Взрослые страдают от таких реакций: локализованной или распространенной по всему телу сыпи розового цвета, шелушения и зуда, расстройства желудка или кишечника (боли, понос, тошнота и рвота), выделения из носа и кашель.

Диагностика

При любых проявления аллергической реакции нужно немедленно обратиться к врачу-аллергологу. Он поможет определить причину подобного развития событий, назначит адекватное лечение и поможет предотвратить возможные осложнения.

Врач детально расспрашивает о причинах беспокойства. Если аллергическая реакция развивается у ребенка, постарайтесь описать как можно точнее ее симптомы. Идеально, если вы ведете дневник, куда записываете, какие продукты употреблял и в каком количестве, когда и в каких дозах вводился прикорм (если это малыш до одного года).

После сбора анамнеза врач назначает:

  • кожные пробы. На коже делают небольшие в области предплечья, куда в небольшом количестве наносят предполагаемый аллерген. По истечению 30 мин оценивают реакцию – наличие высыпаний, локальное повышение температуры и отечность;
  • тест на специфические антитела. Для определения аллергена берут венозную кровь пациента. Данный метод более точен, чем кожные пробы. Он позволяет не только установить причину ответной реакции организма, но выявить стадию заболевания;
  • элиминационное тестирование. После анализа пищевого дневника определяют один или несколько потенциальных аллергенов, которые по очереди исключают з рациона. Подобное тестирование проводится минимум неделю.

Лечение недуга

В первую очередь, продукт-провокатор симптомов псевдо- или настоящей аллергии полностью исключается из рациона как минимум на две-три недели. Под запрет попадает не только сахар в чистом виде, но и все продукты, которые могут его содержать (выпечка, конфеты, шоколад, соусы).

Более того, из рациона исключаются все продукты, которые могут спровоцировать аллергию. К ним относятся фрукты и овощи ярко-красного и оранжевого цвета, копчености, соленья, алкоголь, черный чай, кофе, фастфуд, маринады, консервы, красители.

Для деток старше трех лет и взрослых при интенсивных симптомах аллергии назначают «Задитен». Дозировка препарата: 1 мг утром и вечером (во время приема пищи). Деткам до полугода назначают лекарство в виде сиропа с дозировкой 0,05 мг на килограмм веса, а детям от полугода до трех лет – 0,5мг дважды в сутки. Длительность приема – до трех месяцев.

При острых проявления аллергии назначают такие антигистаминные средства: «Супрастин», «Перитол», «Зиртек». Принимать их нужно в течение двух недель, после чего обязательно делают двух- или трехнедельный перерыв.

Эффективны и другие лекарства:

  • ферментные средства: «Панзинорм», «Панкреатин», «Креон». Они помогают запустить процесс расщепления в кишечнике и вывести конечные продукты естественным путем;
  • энтеросорбенты: «Атоксил», активированный уголь, «Энтеросгель». Данные лекарства действуют подобно губке, впитывая все токсины и вредные вещества, тем самым препятствуя их всасыванию в стенки кишечника и попаданию в кровеносное русло.

Что можно вместо сахара

Полностью исключать сахар из рациона нельзя, особенно при интенсивных физических нагрузках и умственной работе, так как глюкоза является основным источником питания для мозга.

Можно употреблять такие глюкозосодержащие продукты:

  • фрукты и ягоды – виноград, черешня, вишня, слива, малина, арбуз, земляника, яблоки, груши, черная смородина, дыня;
  • овощи – тыква, морковь, капуста белокочанная.
  • мед.

Вместо сахара можно использовать подсластители – ксилит, стевию либо сорбит.

Сорбит показан не только при аллергии, но и при сахарном диабете. Он снижает расход витаминов в организме, является желчегонным веществом и благотворно действует на микрофлору кишечника.

Видео по теме: